Dormire in un ryokan in Giappone: vera esperienza

Vi ho già raccontato che il Giappone è realmente un luogo ricco di contrasti. Una coesione incredibile tra la vita frenetica e la tecnologia da e la vere essenza di cultura giapponese basate sulla semplicità e le tradizioni. Chi visita il Sol Levante rimane assolutamente colpito da questo connubio. Nell’organizzazione di un viaggio in Giappone bisogna includere qualche esperienza particolare che permette realmente di calarsi nella vita locale. Tra queste non può mancare il dormire in un ryokan in Giappone. Un’esperienza che consiglio sempre perché singolare e caratteristica.

Cosa è un ryokan?

Immaginatevi un tuffo nel passato, avete presente le classiche abitazioni giapponesi che sicuramente avrete visto in qualche film tipo “Memorie di una Geisha”? Ecco i ryokan sono delle tradizionali strutture alberghiere, ascrivibili all’epoca Edo, adibite a raccogliere i viaggiatori di passaggio, contraddistinte da cordialità, spirito d’accoglienza e camere in stile tradizionale.

Le camere di un ryokan

Le camere di un ryokan hanno di solito soffitto in legno, porte scorrevoli e pavimenti ricoperti di tatami, una stuoia di paglia di riso intrecciata. L’arredamento è molto minimalista ed essenziale, al centro della stanza solitamente si trovano un tavolo basso e delle sedie senza gambe con cuscini. Alla sera vengono spostati per far spazio ai letti, futon, costituiti da materassi morbidi che vengono sistemati per la notte e poi riposti in un armadio della stanza dalla Nakai-san, incaricata di provvedere alle esigenze dell’ospite durante il suo soggiorno . In camera si trova poi lo yukata, un kimono leggero di cotone da indossare durante la permanenza o per girare nella struttura.

Il bagno termale Onsen 

Le onsen sono fonti termali naturali, riscaldate e ricche di sali minerali. Molti ryokan sorgono proprio in prossimità di località termali e possono avere all’interno delle terme naturali che convogliano l’acqua direttamente nei bagni pubblici a disposizione degli ospiti. La pratica della pulizia del corpo affonda culturalmente le proprie radici nell’importanza della purezza per lo scintoismo e il buddismo da sempre  connessa a ritualità collegate all’acqua. Nei secoli l’usanza ha consolidato un ideale conviviale fondato sulla socialità praticata nei bagni termali che supera ogni disuguaglianza sociale. È importante non confondere gli onsen con i sento, bagni termali pubblici che utilizzano acqua normale priva di particolari proprietà benefiche. Anche questi sono comunque luoghi simbolo per l’interazione e la socializzazione, vantano anche loro una lunga storia e sono presenti in ogni quartiere.

Anche nei ryokan possono quindi trovarsi terme naturali o bagni pubblici. La vasca è il luogo in cui rilassarsi e godere dei benefici delle acquee termali. Le vasche sono divise tra maschi e femmine.

Buone maniere da seguire nel ryokan

La vita nel ryokan è scandita da alcune regole di comportamento che costituiscono sempre i cardini della vita tradizionale giapponese. All’ingresso gli ospiti devono lasciare le scarpe e utilizzare le pantofole a disposizione. In camera si cammina a piedi nudi o indossando le calze. Prima di entrare nell’onsen occorre insaponarsi e lavarsi. All’arrivo nel ryokan viene servito il tè come simbolo di ospitalità giapponese, solitamente gli ospiti hanno del personale assegnato per la cura della propria camera.

La cena nel ryokan

La sistemazione nel ryokan prevede due pranzi al giorno, colazione e cena tradizionale. I pasti possono essere serviti direttamente nelle camere o nel locale comune. Qui si assaggia la classica cucina Kaiseki, una cucina che mette in risalto l’armonia tra cibo, vasellame in cui è servito e ambiente. Una successione di piatti molto differenti serviti in piccolo vasellame e molto curati. Sono cene solitamente piuttosto costose e possono considerarsi una contropartita del costo dell’alloggio del ryokan che solitamente è piuttosto caro.

Quale ryokan scegliere?

Esistono ryokan di vario tipo alcuni molto lussuosi collocati in splendidi giardini zen, altri più semplici, altri ancora decisamente meno turistici e più veri. A seconda della tipologia ovviamente hanno prezzi diversi, in generale hanno un prezzo alto ma può valerne la pena per investire in un’esperienza culturale giapponese più completa. Vi illustro ora i ryokan che ho provato durante il mio viaggio in Giappone che si sono rivelati molto diversi l’uno dall’altro.

Dormire in un ryokan in Giappone: Takayama

Nel mio viaggio in Giappone ho inserito anche la tappa di Shirakawa, Takayama e Kanazawa per entrare in contatto con la pura atmosfera  giapponese non solo fatta da grandi città. Takayama infatti è una città molto suggestiva, con una parte molto vecchia che rimanda al Giappone tradizionale, per avere più informazioni vi rimando a questo post.

Trattandosi di una città che rimanda al passato ovviamente ho voluto inserire un soggiorno in una classica dimora giapponese. Il ryokan da me scelto rispecchia infatti tutta la descrizione che vi ho fatto precedentemente. Hanougi Bettei Iiyama mi ha fatto infatti immergere completamente nel vero mood giapponese. All’arrivo siamo stati accolti con una fumante tazza di tè e siamo stati accompagnati nelle camere riservate. La camera era molto ampia divisa in due ambienti da porte scorrevoli, la zona soggiorno era piuttosto spoglia contenente il classico tavolo basso, il pavimento coperto da tatami e aveva un bel giardino esterno. Il bagno era in camera ed era molto suggestivo. Abbiamo goduto del classico rito dell’onsen e abbiamo assaporato un’ottima cena in una sala riservata.

Dormire in un ryokan in Giappone: Miyajima

Miyajima è un’altra tappa che consiglio assolutamente in Giappone, il grande torii che si erge in mezzo alle acquee basse dell’oceano al largo della costa vale assolutamente il viaggio. A Miyajima ho soggiornato presso Miyajima Seaside Hotel, situato dall’altra parte dell’isola, ma comodamente collegato da navetta. Questo è un misto tra hotel e ryokan infatti le camere hanno il classico futon a terra e le porte scorrevoli,  sono molto carine direttamente affacciate sul mare ma le parti comuni richiamano più un hotel. La cena viene servita sempre in stile giapponese ma non seduti a terra ma normalmente al tavolo.

Dormire in un ryokan in Giappone: Monte Koya

Il Monte Koya ospita una grande area sacra con un complesso molto bello di pagode, templi e santuari. Qui è possibile vivere un’esperienza ancora diversa pernottare presso un tempio buddhista partecipando ai riti di preghiera dei monaci e gustare una tipica cena vegetariana. Un’esperienza davvero intensa di cui voglio raccontarvi meglio in un prossimo post. Essendo appunto un monastero è simile a un ryokan ma assolutamente più vero e spoglio. Le parti comuni sono piuttosto ampie divise dalle classiche porte scorrevoli decorate, vi sono due onsen. Le camere però sono molto più semplici e spoglie.  Non vi è il bagno in camera ma bisogna usufruire del bagno comune, si dorme su un futon che sinceramente non era molto comodo. La cena normalmente viene servita in camera. A noi essendo in cinque persone ci hanno riservato una sala esclusiva. Si mangia molto presto alle 18.45 e la cucina vegana Shojin Ryori esclude completamente prodotti animali ma anche altri ingredienti come cipolla, aglio, spezie insomma a farvela breve è abbastanza priva di gusto. Il contesto è realmente bello ma la sistemazione sicuramente molto più spartana delle precedenti.

Se volete quindi immergervi in una vera esperienza giapponese vi consiglio caldamente di soggiornare in una struttura simile a queste almeno una notte, come avete visto potete scegliere la tipologia preferita. Cosa dite  vi ho convinto a dormire in un ryokan in Giappone?

Se volete dettagli o consigli per organizzare un viaggio in Giappone potete sempre contattarmi.